Alfonso,
Manualmente:
Crea una vista con la información que quieras exportar. Selecciona los documentos de la vista que quieras exportar y selecciona la opción del menú Editar > Copiar > Copiar como tabla. Pega el portapapeles en Calc
Programáticamente
Puedes echarle un vistazo a http://symphony.lotus.com/software/lotus/symphony/developers.nsf/home
Un saludo